autor · Oviedo
Ca'Suso
Por qué merece la pena
Es uno de los referentes de la cocina de autor en Oviedo: los hermanos Feito llevan años defendiendo el producto asturiano con técnica y sensibilidad. Su carta combina clásicos como los callos a la asturiana o el arroz con leche del caserío con platos de autor como los raviolis de centollo o el rabo de vaca vieja con aligot, y ofrece dos menús de degustación pensados para una experiencia completa.
El restaurante
Bistró de cocina de autor en Oviedo dirigido por los hermanos Feito. Cocina de producto asturiano con técnica y personalidad, donde lo tradicional y lo creativo conviven en una carta cuidada y dos menús de degustación (Bistró y Gastronómico). Ambiente elegante y cercano en el barrio de El Cristo.
La carta
21 platos en 7 categorías.
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