asturiana · Oviedo
Cocina Cabal
Por qué merece la pena
Cocina Cabal atesora 1 Sol Guía Repsol y su fabada asturiana fue galardonada como «Mejor Fabada del Mundo 2022». Vicente Suárez Cabal propone una cocina contemporánea de producto asturiano donde destacan el pixín con alcachofas y crema de llámpares, el pitu caleya servido en dos tiempos y la torrija caramelizada. Menú degustación y carta, en un espacio cuidado del centro de Oviedo.
El restaurante
Proyecto gastronómico de Vicente Suárez Cabal en pleno centro de Oviedo. Su propuesta combina producto asturiano, tradición, técnica y una cocina contemporánea centrada en materias primas de calidad. Cocina Cabal cuenta actualmente con 1 Sol Guía Repsol y ofrece carta y menú degustación.
La carta
32 platos en 6 categorías.
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