autor · Gijón
Bistró 21
Por qué merece la pena
Porque es un bistró pequeño y acogedor donde la tradición asturiana se cruza con la cocina internacional: gyozas, musaka, tataki de atún y un cachopo vegetariano con alioli de trufa, además de menú diario a precio ajustado. Premios locales a sus croquetas y una carta que cambia con la temporada.
El restaurante
Bistró de cocina de autor en el centro de Gijón (calle Aguado), con una propuesta que mezcla producto asturiano e influencias internacionales: gyozas, croquetas, cachopo vegetariano, tataki de atún, costillar, musaka y postres caseros. Ofrece menú semanal entre semana y fin de semana, con pan, bebida y postre incluidos.
La carta
24 platos en 3 categorías.
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