asturiana · Avilés
El Pañol
Por qué merece la pena
Es uno de los locales de referencia de la cocina de mercado en Avilés: carta corta, producto excelente y platos como las alcachofas rellenas de jamón y foie, la merluza con mayonesa trufada o los callos 'El Pañol'. Su mención en la Guía Repsol 2026 refrenda una propuesta asturiana honesta, de producto y bien ejecutada.
El restaurante
Restaurante de cocina asturiana de mercado en la Plaza del Carbayo, en pleno casco antiguo de Avilés. Producto de temporada, embutidos ibéricos, pescados del Cantábrico y clásicos asturianos reinterpretados con técnica. Mención en la Guía Repsol 2026, ambiente cuidado y carta corta y rotativa basada en el mercado.
La carta
32 platos en 3 categorías.
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