marisqueria · Cudillero
Restaurante El Pescador
Por qué merece la pena
Porque pocos restaurantes de Asturias pueden decir que el pescado lo trae su propio barco: La Felisina faena en el Cantábrico y descarga en Cudillero, así que el pescado del día es de verdad el del día. Sus mariscadas y arroces (paella de marisco, arroz con bogavante, caldereta), el centollo y la merluza ñañada del pincho justifican solos la visita a un restaurante que lleva más de treinta años recomendado por la Guía Michelin.
El restaurante
El Pescador es un gastrohotel con restaurante marinero enclavado en Tolombredo, a escasos metros del puerto de Cudillero. Su cocina gira en torno al pescado y el marisco del Cantábrico que cada mañana descarga su propio barco, La Felisina: merluza, lubina, besugo, langosta, nécoras, percebes y centollas llegan directamente de la rula a la mesa. La carta combina mariscadas y arroces por encargo con recomendaciones de pescado del día, mariscos a la plancha y entradas marineras. Consumición mínima de un plato por persona. Restaurante recomendado por la Guía Michelin de forma ininterrumpida desde 2010.
La carta
21 platos en 4 categorías.
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