Gijón
Carta de La Bimbala
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Entrantes
Tabla de embutidos ibéricos
31,00 €Cecina de Angus
23,50 €Pastel de cabracho
19,50 €Setas a la plancha con jamón
21,50 €Verduras en tempura con alioli
18,50 €Croquetas de cecina
17,50 €Croquetas de jamón
16,50 €Langostinos panko
20,00 €Chipirones fritos
20,00 €Fabada
20,00 €Jamón ibérico con pan tumaca
27,00 €Pastel de centollo
20,00 €Milhoja de provolone
18,90 €Parrillada de verduras con salsa romesco
26,00 €Calamares
20,00 €Mejillones marinera, vinagreta o bravos
19,00 €Ensaladas
L.T.C.
11,50 €De la casaLechugas, setas, jamón serrano, queso de cabra y balsámico
20,50 €De cecina y queso de cabra
23,00 €De burrata
18,00 €Mixta
19,00 €De polloLechugas, piña, frutos secos, pollo, cherris y su salsa
21,50 €TempladaDe gamba y gula con vinagreta y frutos rojos
22,00 €Pescados y mariscos
Langostinos a la plancha
24,00 €Plato marineroLangostinos, zamburiñas, mejillones
30,00 €Pulpo a la chapa con verduritas
32,50 €Chipirones ahorcados
25,00 €Chipirones a la plancha
20,00 €Bacalao con pisto
27,00 €Zamburiñas
26,00 €Fritos de bacalao
27,00 €Fritos de pixín
27,00 €Chipirones Bimbala
24,50 €Carnes
Pollo Bimbala
21,50 €Escalopines al queso
20,00 €Cachopo de jamón y queso
33,00 €Cachopo BimbalaJamón ibérico, queso azul y rebozado especial
35,00 €Cachopo de cecina y queso de cabra
35,00 €Carrilleras
22,50 €Carnes especiales (precio por kg)
Chuletón selección premium La Bimbala
62,00 €/kgChuletón Rubia Marela
57,00 €/kgChuletón Swami danés45-50 días maduración
62,00 €/kgChuletón Frisona
52,50 €/kgVacío - Bavette uruguayo
39,00 €Parrilla
Costillas
22,00 €Churrasco
21,00 €Entrecot de Angus
37,00 €Solomillo de vaca al foie
37,00 €Picaña de vaca
31,00 €Picaña de Angus
37,00 €Entrecot de vacuno
29,00 €Solomillo de vaca vieja
34,00 €Secreto ibérico
29,00 €Milhoja de solomillo
38,00 €Chuletinas de lechazo
30,00 €Parrilladas
Parrillada de carneCostilla, criollo, morcilla, pollo, ternera y chistorra
54,00 €Parrillada BimbalaEntrecot, chistorra, pollo, churrasco, secreto, costillas, morcilla y criollo
72,00 €Parrillada de carnes rojasEntrecot, chuletón, solomillo y picaña
90,00 €Parrillada ibéricaSecreto, lágrima, pluma y abanico
68,00 €Menús especiales para 2
Menú de cachopoEnsalada, cachopo de jamón y queso, postre y vino
51,00 €Menú de ibéricoJamón ibérico, pluma/secreto/abanico/lágrima, postre y vino
64,00 €Menú chuletónLangostinos, chuletón 1 kg de vaca gallega, postre y vino
69,00 €Postres
Tarta de la abuela
8,00 €Muerte por chocolate
8,00 €Milhoja
8,00 €Frixuelos rellenosDe compota de manzana o arroz con leche
8,00 €Flan casero
7,00 €Tarta de queso
8,00 €Arroz con leche
7,50 €Brownie de chocolate o coulant
7,60 €Quesos
Queso Cabrales
16,50 €Manchego curado
15,00 €Tres leche de PríaBlanco o rojo
16,00 €